芝麻雖小,就營養價值而言,芝麻卻是一等一的好食物,含有豐富的營養成份。缺乏營養的古代人非常重視芝麻,認為多吃芝麻可以增強活力、延年益壽。現代人則將芝麻視為身體保健的健康食物,而且科學家更積極研究芝麻裡面的成份,驗證芝麻對人類身體有益的多種功效。
黑芝麻鈣、鐵的含量高於白芝麻,也含有較多的膳食纖維。每100g黑芝麻含鈣1456mg,鐵24.5mg、膳食纖維16.8g;每100g白芝麻僅含鈣81mg,鐵8.4mg、膳食纖維9.2g。
目前坊間的芝麻粉、芝麻糊、芝麻醬,很多是已經抽取出麻油的芝麻渣,再添加大豆油或其它植物油製造而成,營養成份很少,這類的芝麻醬都必須冷藏才能保持品質,否則極易酸化變質。純的黑芝麻醬一般是無糖的,不需要冷藏,只要常溫保存即可。
芝麻屋的黑芝麻醬採用優質黑芝麻, 以古法低溫石磨, 因此它不會燥熱,而且保留全部營養, 只要用土司或饅頭夾上黑芝麻醬再淋上蜂蜜就既美味又養生了!
- 可以直接或添加蜂蜜食用;
- 塗麵包或早餐搭配水果沖泡穀粉;
- 加入牛奶;
- 拌麵;
- 製作湯丸餡料。
100% 黑芝麻
每瓶280公克 (g) +/- 10%
本產品沒有任何化學添加物或防腐劑,開封後請冷藏,避免放置潮濕高溫的地方,建議開封後盡快食用完畢。
12個月
香港
古法低溫石磨黑芝麻醬, 100%純正, 280g (油麻地自取或油麻地港鐵站交收)
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